消泡劑消泡原理一：

　　關于消泡劑的作用機理至今還沒有統一認識，美國膠體化學家羅斯(Ross，S.)明確表示，沒有任何消泡機理復蓋所有消泡現象，各種復雜的消泡劑，可以應對各種消泡機理。接下來闡述兩種消泡原理。

　　泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相，液體是分散介質，由于氣體不溶于表面活性劑而形成穩定狀態。氣泡形成后，由于發泡體系分子間的作用，親水基和疏水基被氣泡壁吸附，形成規則排列，其親水基朝向水相，疏水基朝向氣泡內，從而在氣泡界面上形成彈性膜，其穩定性很強，常態下不易破裂。同時泡沫是熱力學不穩定系統，在重力作用下不斷進行著液膜的下流、蒸發、破裂，以及泡沫液膜間的排液、滲透過程。

　　消泡的原因主要分為兩方面：1）易于鋪展、吸附的消泡劑分子取代了起泡劑分子，形成了強度較差的膜；2）在鋪展過程中消泡劑分子帶走鄰近表面層的部分溶液，使泡沫液膜變薄，泡沫穩定性降低，易于被破壞。

　　從上面我們可以得知，消泡劑要發揮作用，首先必須滲入到泡膜的雙層膜中，其滲入能力可用滲入系數 E 表示。消泡劑滲入后需要快速散布開來，其散布能力可用散布系數 S 表示，式中：γF為泡沫介質的表面張力；γDF為消泡劑的表面張力；γD為泡沫介質與消泡劑之間的界面張力。當 E＞0 時，消泡劑能夠滲入到泡沫中；當 E＜0 時，消泡劑不能滲入泡沫中；當 S＞0 時，消泡劑能在液膜表面擴展；當 S ＜0 時，消泡劑不能在液膜表面擴展。所以，只有當 E＞0，S＞0 時消泡劑才具有消泡作用。

消泡劑消泡原理二：

　　泡沫在液體內部存在是因為氣體表面吸附了表面活性物質，導致表面能降低而形成能量穩定的系統而造成的；消泡劑的原理就是改變部分氣泡表面的表面活性物質的分布狀態，從而改變表面張力引起這些氣泡的內壓發生變化，并合并到其他氣泡中，形成體積更大的氣泡，但是又引起新的不平衡和新的合并。這種合并的大氣泡最后被浮力推出液體內部，這是一個脫泡過程；存在與液體表面的氣泡在重力的作用下，氣泡膜會逐漸變薄最后破裂，消泡劑的作用就是加速這個變薄并破裂的過程。